振替休みのこの日は、鮭川村の米地区でのお手伝い。先日、「自然観察教室」で、皆さん、苦しみながら？登った米太平山の展望確保のための雑木切りなど。
　午後は、里芋の収穫作業（のお手伝いはせずに、話だけ聞いていました）。

里芋の収穫作業については、あらためて動画を作る予定ですが

1）畑では、葉を落とし、株を地面に数回打ち付けるぐらいで軽く泥落とし
2）ハウスの中にそのまま入れて、乾燥させる。（時間のあるときに選別等）

種芋については
1）親芋や小芋（伸びた葉柄を落とす）が使える。（親芋利用は最近始めたが、生育が早いとのこと。ネットにも情報あり）
2）この場合は、コンテナに入れたまま、籾殻で覆う（深さ30センチぐらいまで覆う）

株から種芋を取る場合は、
1）できる限り土を落とすが、芋は分けない。
2）葉柄はできる限り短く切り落とす。（葉柄が溶けてくる汁が芋を腐らせる）
3）天地逆にして、芋の株を寝かせ、籾殻で覆う。（この状態でハウスで寝かせる）
（スペースがない場合は、芋－籾殻の層－芋と2段重ねにする）
4）春、芋を分けて、トロ箱などに並べ、土をかけて水をやって、芽だしする。
という感じの話でした。動画編集しながら復習します・・・