11月に漬け込み、月曜日に糠から取り出したいぶり大根の漬物（いわゆるいぶりがっこ）ができあがりました。熱処理(殺菌）して、冷却し、水分を取って、ラベルを貼ってできあがり。　　

　
　それに今日からは冬の風物詩、かゆ餅づくりも始まりました。

こちら去年の大根漬けの動画です。こちらは畑からの整理です。