直売所にも栗駒山荘にも「ミズの実」が出ていました。例年だと、もう少し早く出て、彼岸には終わってしまうそうですが、今年は少し遅いらしい。でも、あっという間に終わってしまう季節の味。
　さっと茹でて、キュウリなんかと浅漬け風にするとか、さっと茹でた後に、炒めて食べたり。
来週末はまだ売っているかな？
　直売所での写真は、売る前しか撮ってなかった！あしからず。里芋とかナスとか並んでますよ！

　で、「ミズの実」ってなんなんだ？というのを一応確認しておくと、葉っぱの付け根にできる「ムカゴ」。これを播けば成長するのだから「実」って言ってもいいのだろう。
　関心のある人はこちらをどうぞ
森林研究所たより　ウワバミソウ（あかみず）の増殖（林業にいがた2005年5月号記事）
「山のネックレス」の異名をもつ最高級の「むかご」