10月8日から9日まで、成瀬ダム展望台で開催される物産販売会で、9日には「なるせ加工研究会」でも芋の子汁を販売すると言うことです。今日は草餅作りや週末のダム展望台物産販売会に向けての小豆でっち作りなどに加えて、芋の子汁 続きを読む

　香り高いキノコとして名高い「ししたけ」（コウタケ＝香茸）。この辺では、季節の味として欠かせないもののようで、翌朝、「夢・なるせ直売所」に出荷されたら、あっという間に売り切れてしまいました。季節の味として、炊き込みご飯で 続きを読む

再び、Tさんに誘って頂いて、今回はマイタケ採り。道じゃない山歩きの早いこと。着いていくのがやっとで、あちこちマイタケを探し、ついでにクマの巣穴を教えてもらい。楽しい、半日の山歩きでした。　どうにか歩いて、動画撮っていると 続きを読む

　今朝は朝4時からなるせ加工研究会の加工所。「なるせゆいっこの会」で毎年配っているお彼岸のおはぎを今年はなるせ加工研究会の加工所で作ることとなり、撮影とお手伝い。　こんな沢山のおはぎを！時間に間に合うのだろうか？？？と思 続きを読む

　トマト加工のシーズンに入り、トマト、トマト、トマトです。月・火と午前中は加工所でトマトの洗浄とカット。しばらくこんな日々が続きそうです。 　で、「たばこ」の時間にあれこれ頂き、おしゃべりをし、またトマト。 ちなみに、こ 続きを読む

　なるせ加工研究会のトマト加工の季節がやってきました。ので、ちょっとお手伝い。「たばこ」の時間にお漬物を頂いたり、「じゃんごのばっばにやしめられながら・・・」方言の勉強をしたり。（ネットで調べて出てくる「やしめる」よりも 続きを読む