キノコの季節!シシタケ

 香り高いキノコとして名高い「ししたけ」(コウタケ=香茸)。この辺では、季節の味として欠かせないもののようで、翌朝、「夢・なるせ直売所」に出荷されたら、あっという間に売り切れてしまいました。季節の味として、炊き込みご飯で食べたりするそうですが、乾燥保存が利くのもシシタケのいいところのようです。

 今年は例年より、だいぶ早く出たとのことでした。


キノコ採りの動画
 

 
 

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