週末の芋の子汁に向けて、芋掘りは続く・・・

　今年はキノコが遅い・・・と言われていたが、ちょぼちょぼキノコがお店に並び始めた。こちら栗駒山荘の売店。 　 夢・なるせ直売所ではマイタケは出たと思ったら売れてしまうよう・・・ちなみに終わりが近いトマトも人気商品なのでお 続きを読む

　今年の「紅葉きのこまつり」の時期が近づいてきました。今年の紅葉は遅れ気味のようですが、キノコはどんなもんでしょうか。　芋の子汁の無料サービス（振る舞い）もありますので、是非お立ち寄りください。

　直売所にも栗駒山荘にも「ミズの実」が出ていました。例年だと、もう少し早く出て、彼岸には終わってしまうそうですが、今年は少し遅いらしい。でも、あっという間に終わってしまう季節の味。　さっと茹でて、キュウリなんかと浅漬け風 続きを読む

　一ヶ月ほど続いたトマト加工＝トマト洗いの日々も終わり。トマトを洗い、トマトのコンテナが減っていくというわかりやすい時の流れだったんですけどね・・・ 　作業の合間には、いろいろ美味しい物を頂き、噂話やらあれこれネタ？も仕 続きを読む

　お盆が明けて、先週ぐらいから本格的なトマト加工の季節が始まりました。私も今週からトマト洗いに参加。気付けばもう3度目のトマトの季節。 　で、作業の合間にはあれこれいただいています！

　いつもあれこれ忙しいなるせ加工研究会の加工所。前日の直売所の「お盆の市」に続き、翌日曜日は早朝からのお赤飯作り。お赤飯作りが終わると、皆さん、そそくさと自分の家のお盆の準備に帰って行きました。

　東成瀬村で行われた「仙人修行」の際の食事準備の様子を、手伝いながらまとめてみました。いろいろ美味しそうなものが出てきますので、見てみてください。　みず叩きの作り方も、ちょっとわかるかな。それにミズかやきや豚汁の手順もち 続きを読む

　毎日暑い、夏です。直売所も夏です。キュウリ、トマト、ナス、ピーマン、インゲンと夏野菜がぞろっと並んでいます。