米地区での凍み大根

P1120179鮭川村米地区での凍み大根作りの様子です。

凍み大根も湯がいたあと、水で晒す人や晒さない人など村の中でも様々ですが、ここでは米地区のAさんの凍み大根作りを紹介します。

 

 

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