月別アーカイブ: 2013年12月

米地区のくじら餅作りの動画

投稿日: 2013/12/31 作成者: ao
P1130327

2013年3月9日に開催されたくじら餅体験教室の動画をアップしました。 前日のく … 続きを読む →

カテゴリー: 日々の出来事 | タグ: , | 米地区のくじら餅作りの動画 はコメントを受け付けていません

鮭川の鮭について　子ども用に紹介

投稿日: 2013/12/27 作成者: ao
P1160596ms

鮭川の鮭、鮭の生態、漁業、ふ化事業、食文化などをコンパクトにまとめた動画を作成し … 続きを読む →

カテゴリー: 鮭, 日々の出来事, 動画 | タグ: | 鮭川の鮭について　子ども用に紹介 はコメントを受け付けていません

鮭の袋網（股引網）漁

投稿日: 2013/12/27 作成者: ao
IMGP9532m

３０年ほど前まで利用されていた「袋網」による鮭漁を再現した記録です。 今年は大水 … 続きを読む →

カテゴリー: 鮭, 日々の出来事 | タグ: | 鮭の袋網（股引網）漁 はコメントを受け付けていません

鮭をさばき田楽に

投稿日: 2013/12/27 作成者: ao
P1250800Ms

鮭川で捕まえた鮭をさばき、鮭の田楽を作りました。 漁業権を有する最上漁協の鮭鱒部 … 続きを読む →

カテゴリー: 鮭, 日々の出来事 | タグ: | 鮭をさばき田楽に はコメントを受け付けていません

鮭のじんぎりのつくりかた

投稿日: 2013/12/27 作成者: ao
P1240750s

サーモンロードの会の横山さんがじんぎりを作るところを動画で紹介しました。 鮭の内 … 続きを読む →

カテゴリー: 鮭, 食べる, 鮭　伝統料理 | タグ: , , | 鮭のじんぎりのつくりかた はコメントを受け付けていません

お盆の藁細工

投稿日: 2013/12/20 作成者: ao
P1200580ms

山形県最上郡鮭川村のいくつかの地区では、お盆にはわらで馬を作り、先祖の霊を迎え、 … 続きを読む →

カテゴリー: 伝統行事, 日々の出来事 | タグ: | お盆の藁細工 はコメントを受け付けていません