月別アーカイブ: 2011年11月

鮭の子みそ(ようのこみそ)

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河川に遡上するサケの捕獲は、基本的に増殖事業に向ける目的なので、鮭の卵が食べられ … 続きを読む

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岩木のベンケイ

岩木の弁慶

岩木集落の堀米さんから、鮎を干すのに利用していた弁慶(ベンケイ)を見せていただき … 続きを読む

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