月別アーカイブ: 2013年3月

タラの芽

投稿日: 2013/03/28 作成者: ao
タラの芽

自然のものより一足早く栽培もののタラの芽がでています。 畑で育った枝に蓄えられた … 続きを読む →

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米湿原3月末

投稿日: 2013/03/28 作成者: ao
米湿原　3月

米湿原の駐車場までの道も除雪され、駐車場にも数台車が入れるスペースが作られていま … 続きを読む →

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鳥海山と神室連峰

投稿日: 2013/03/25 作成者: ao
鳥海山と鮭川

　3月12日、天気が良かったので写真を撮りに回りました。 鳥海山も神室連峰も鮭川 … 続きを読む →

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谷地不動尊と不動滝

投稿日: 2013/03/25 作成者: ao
谷地不動

鮭川村の谷地にある谷地不動とそこからの滝の眺めです。 短い紹介動画もつけました。 … 続きを読む →

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サケの稚魚

投稿日: 2013/03/24 作成者: ao
sake20130323

鮭川の支流である泉田川の脇にある小さな流れでサケの稚魚を見つけました。「ふ化場で … 続きを読む →

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からどり干し

投稿日: 2013/03/13 作成者: ao
P1100164

里芋の一種であるからどりの芋がら（づいき）の干し方と芋がらの利用について

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笹巻きの巻き方

投稿日: 2013/03/13 作成者: ao
P1040700

鮭川村で食べられている笹巻きには二通りの巻き方があります。 一つは三角形に仕上げ … 続きを読む →

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上牛潜の「朴の葉まま」

投稿日: 2013/03/13 作成者: ao
P1040678

田植えの時の間食に食べられていたのが「朴の葉まま」。大きな朴の葉できなこご飯を包 … 続きを読む →

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上芦沢での納豆汁

投稿日: 2013/03/13 作成者: ao
P1120422

上芦沢地区での納豆汁の作り方です。納豆汁はとにかく最初に納豆を潰すことが大切。 … 続きを読む →

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米地区での凍み大根

投稿日: 2013/03/13 作成者: ao
P1120179

鮭川村米地区での凍み大根作りの様子です。 凍み大根も湯がいたあと、水で晒す人や晒 … 続きを読む →

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あられこ

投稿日: 2013/03/13 作成者: ao
P1120983

冬のおやつといえばあられこ。一日ほど置いたお餅を小さく切り、しっかり乾燥させます … 続きを読む →

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青菜炒り

投稿日: 2013/03/13 作成者: ao
P1110358

山形県では青菜（せいさい）がよく食べられます。秋に収穫した青菜を塩漬けにして、漬 … 続きを読む →

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ふくれっこ

投稿日: 2013/03/13 作成者: ao
ふくれっこ

今はあられこというと油で揚げるのが主流ですが、以前は囲炉裏で炒って作ったものでし … 続きを読む →

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石名坂の山の神の勧進

投稿日: 2013/03/13 作成者: ao
山の神（石名坂）

鮭川村の中でも「山の神の勧進」のやり方は様々です。石名坂地区では中学生の大将（1 … 続きを読む →

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かんじきの結び方

投稿日: 2013/03/11 作成者: ao
IMGP1076

山に分け入ることはなくても、かんじきは今でも必需品。雪かきの時にも利用されていま … 続きを読む →

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鮭川村のくじら餅

投稿日: 2013/03/11 作成者: ao
P1200397

鮭川村では旧暦の桃の節句に合わせてくじら餅が作られてきましたが、今ではだいぶ作る … 続きを読む →

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くじら餅とかんじき体験教室を行いました。

投稿日: 2013/03/11 作成者: ao
P1130274

3月9日は鮭川村米地区で「くじら餅とかんじき体験教室」を開催しました。 前日から … 続きを読む →

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ユメリアでの産直フェア

投稿日: 2013/03/11 作成者: ao
P1130350

3月10日新庄駅のユメリアで開催された産直フェアを見に行きました。 鮭川暮らしも … 続きを読む →

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病送り

投稿日: 2013/03/08 作成者: ao
P1120279

山形県最上郡鮭川村曲川での病送り（やまいおくり／やんめぇおくり）のわら人形を作る … 続きを読む →

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鮭川村の小正月

投稿日: 2013/03/08 作成者: ao
P1120089

山形県最上郡鮭川村曲川での小正月の飾り付けの様子です。1月15日に豊作を祈って、 … 続きを読む →

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