「鮭川」タグアーカイブ

カブの甘酒漬け（麹漬け）

投稿日: 2014/01/21 作成者: ao
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よく出てくるのがかぶの漬け物。最上地域では「地カブ」と呼ばれる下ぶくれのかぶや、 … 続きを読む →

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小正月

投稿日: 2014/01/20 作成者: ao
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小正月の行事として、１月14日には豊作を祈願して「なし団子」をならせたものでした … 続きを読む →

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じんぎりの季節

投稿日: 2014/01/18 作成者: ao
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鮭川では厳しい寒さが続いているようです。 ですが、そんな寒さの中でしっかり寒干し … 続きを読む →

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おさいど

投稿日: 2014/01/18 作成者: ao
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1月の行事と言えば「おさいど」。漢字では「御柴灯」と書くようです。もともと1月1 … 続きを読む →

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投網で鮭を捕る

投稿日: 2014/01/10 作成者: ao
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鮭川の鮭取りの技を紹介します。

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鮭のウライ漁

投稿日: 2014/01/07 作成者: ao
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2013年のウライ漁は、たびたび大水で決壊したため、早くに終わってしまいました。 … 続きを読む →

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米地区のくじら餅作りの動画

投稿日: 2013/12/31 作成者: ao
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2013年3月9日に開催されたくじら餅体験教室の動画をアップしました。 前日のく … 続きを読む →

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鮭川の鮭について　子ども用に紹介

投稿日: 2013/12/27 作成者: ao
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鮭川の鮭、鮭の生態、漁業、ふ化事業、食文化などをコンパクトにまとめた動画を作成し … 続きを読む →

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鮭の袋網（股引網）漁

投稿日: 2013/12/27 作成者: ao
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３０年ほど前まで利用されていた「袋網」による鮭漁を再現した記録です。 今年は大水 … 続きを読む →

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鮭をさばき田楽に

投稿日: 2013/12/27 作成者: ao
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鮭川で捕まえた鮭をさばき、鮭の田楽を作りました。 漁業権を有する最上漁協の鮭鱒部 … 続きを読む →

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鮭のじんぎりのつくりかた

投稿日: 2013/12/27 作成者: ao
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サーモンロードの会の横山さんがじんぎりを作るところを動画で紹介しました。 鮭の内 … 続きを読む →

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お盆の藁細工

投稿日: 2013/12/20 作成者: ao
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山形県最上郡鮭川村のいくつかの地区では、お盆にはわらで馬を作り、先祖の霊を迎え、 … 続きを読む →

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ウライ漁が終わっても鮭を捕る

投稿日: 2013/11/28 作成者: ao
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ウライ漁が終わってしまいました。 今年は、しっかりと鮭のウライ漁を見届けてから、 … 続きを読む →

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あゆがすごい！鮭川

投稿日: 2013/10/10 作成者: ao
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鮭川のあゆはすごい！を実感したのがこの動画に収めてあるあゆ。 撮影している私にま … 続きを読む →

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9月の畑

投稿日: 2013/09/20 作成者: ao
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今年もいろいろなりました。 雑草とともに育つほおづき 試験場うり かぼちゃに、使 … 続きを読む →

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あゆの刺し網漁３（２０１３/９/１７）

投稿日: 2013/09/18 作成者: ao
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どうもしつこいようですが・・・あゆの刺し網漁の様子です。 編集中の動画がまだある … 続きを読む →

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お湯立て祭り

投稿日: 2013/09/14 作成者: ao
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お湯立て祭りの様子を動画で紹介しました。 山形県最上郡鮭川村の中組地区で、庭月観 … 続きを読む →

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「こ網」漁　－アユを捕る

投稿日: 2013/09/10 作成者: ao
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８月後半から、網によるアユ漁が本格化します。 地域住民の好みの漁法は「網」。円形 … 続きを読む →

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ひえぬきとアユ焼き

投稿日: 2013/09/08 作成者: ao
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9月7日には「やまがた米づくり塾」のたんぼでひえぬき。 ひえぬきの後は、向居地区 … 続きを読む →

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やまがた米づくり塾―イネとヒエの見分け方

投稿日: 2013/07/31 作成者: ao

作業日から半月以上が経ってしまいましたが、やまがた米づくり塾の最新動画です。イネ … 続きを読む →

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