畑の脇に生えている柿の木の枝が折れていたので、隣のばあちゃんのように柿をつるしてみようと考えた。
まず、枝を切って、柿をおろし、縄に挟まるように、枝を残して切っていく。それから皮を剥き、縄に挟んでいく。
とりあえず、今日はコンテナ一ケース分、切っていくだけで終わってしまった。明日も皮むきをしたいわけではないのだが・・・誰かこの柿もらってくれないだろうか。

こちらお隣

そうそう、こちらの柿はほとんど渋柿。渋柿じゃない「木ざわし」があるよ、ということで、先日、人から一つ頂いた。「木ざわし」って渋柿なのか？甘柿なのか？渋柿の変異なのかなって思うのだけど。

下は頂き物の「さわし柿」。焼酎で渋を抜く。