オカモダツ
9/28 家の裏でキノコを発見。 通りがかった近所のばあちゃんに聞いたところ、「オカモダツ」。食べられるという。一般的な名称はなんだろうとネットで調べたけど出てこない。 石づきを取り、ゆがいてから洗って利用する。納豆 …
9/28 家の裏でキノコを発見。 通りがかった近所のばあちゃんに聞いたところ、「オカモダツ」。食べられるという。一般的な名称はなんだろうとネットで調べたけど出てこない。 石づきを取り、ゆがいてから洗って利用する。納豆 …
9/13 なんとなくモヤモヤとした気分の週末。日も暮れてから気分転換の買い物に行き、お弁当用の食材などをあれこれ購入。そこで見つけたのが見切り品で3匹149円になっていたカナガシラ。 2匹を和風に煮付けて明日以降のおかず …
9/11 頂いた食材はその日のうちに使うのがベスト。頂いたナスとオクラを一度に使える料理を考えてみて、思い浮かんだのがサブジとカポナータ。それに流しの傍らで傷みそうなミニトマトとインゲンが目に入り・・・カポナータ風炒め …