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スケジュールの都合上、木曜日にパンを焼いた。種 100gライ麦粉 160g小麦粉 40g塩 4g程ドライイースト 1g弱水 160g
今回はこれにレーズン、クランベリー、クルミ
間違って、予熱160℃で最初焼いてしまったが、まあ見た目OK食べるのは明日から。
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