久しぶりにパンを焼いた(5/10)

 いつもイーストを入れていたのだけど、イーストがなくて、ライ麦種の発酵力だけで焼いてみた。もともとライ麦パンで膨らむってわけでもないのだが、それなりに膨らんで・・・横が割れた。

 

コメント

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です