底割れ(12/13)

 

タイトルだけ書いて、放っていたパンの話。一週間経っても、特に中身はない。この日は底割れだけではなく、焼きも甘かった。寒くなってきて、生地の温度が低いのに加えて、予熱が甘かったのだろうか。

 遠隔の温度計を買うべきだろうか

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