ライ麦パンを焼くたびに、ブログにアップしている気がするが、作り方を検証するわけでもなく、焼き上がりを考察するわけでもなく、特に日々改善するわけでもなく・・・
　炊飯器にお米を入れて、今日はちょっと計量が雑だったり、水の量がてきとうだったり、お米が新米に変わったから、炊飯器の設定を変えた方がいいかな・・・とか、お米を炊くにしてもいろいろあるかもしれないけど、別になにもやらないのと同じかな。

　ライ麦パンの方が一応、秤を使って毎回計量しているだけ、丁寧かもしれない。その分、特にあまり出来が変わらないのだから、まあ、パン種の奴隷としては、黙って、種を継いであげているので、それ以上は求められていないということだろう。

・・・そう思ってみたものの、カテゴリーの食べ物を一覧してみると、なんか焼け具合はだいぶ違うじゃないか。困ったもんだ