冬はみそ造りの季節です。
鮭川村では、自家製の味噌を利用する人がたくさんいます。農村交流センターの加工場でグループで味噌を造る家もいれば、自分の家で造るところももいます。業者に味噌を仕込んでもらう家もあります。 しかし木製の「みそこが」を残す人はもうわずかです・・・