南会津の道の駅で見つけたルバーブでジャム作り。
シュウ酸を減らすような処理をした方がいいのかな、と思いつつ、よくわからないからそのまんま。ハサミでざくざく切って、砂糖半量いれて、煮詰めて終わり。写真ではよくわからないが、結構きれいな色に仕上がった。
　バタバタと作ったので、あんまり写真を撮っていないが・・・