ライ麦パンを焼く

新しく導入したアイリスオオヤマのコンベンションオーブン。前面ガラスなので、中がよく見えるので、タイムラプスで撮影してみた。一応、余熱を10分ぐらいかけて、水蒸気を入れつつ、投入。

それから、撮影のことを思い出して、カメラと照明をセッティング。なので最初は抜けている。

投入して10分ぐらいで、下ヒーターのみから、上下＋ファンに変更
その後ぐらいから膨れた感じだろうか。

タイマーも映っているのでちょうどいい。

内部の焼け具合は、今晩、確認。