鮭川村教育委員会主催で毎年行われている「鮭のじんぎり教室2012」。
2月9日に行われた第２回目ではじんぎりを利用した料理の調理実習とともに、鮭のミニ講座、試食会が行われました。
食生活改善推進協議会の皆さんの協力のもと、味も見た目も楽しめる様々な料理が出来上がりました。ミニ講座では、地域おこし協力隊で作成した鮭のウライ漁と網漁の記録映像を上映しました。朝早い鮭漁の様子を見たことがない方も多く好評でした。 それにしても自分で作ったじんぎりが一本ついて、なんと500円というのは超お得です。
料理教室の様子。料理は別の記事で紹介します。
